cucinare in massima sicurezza / some pictures
Il libro “Cucinare in massima sicurezza”, ideato e scritto con persone detenute nelle sezioni di Alta Sicurezza delle carceri italiane, e i disegni che illustrano ricette e utensili, spiegano i metodi usati nelle celle per cucinare con le poche risorse disponibili. In ogni ricetta, prima ancora della lista degli ingredienti, c’è quella degli strumenti per realizzarla. Gli utensili da cucina, che nei ricettari sono solitamente omessi, diventano qui il filo conduttore dell’intero lavoro, dove si descrive sia la loro costruzione che l’utilizzo.
La mostra sarà ospitata dal Centro per la Cultura e la Comunicazione Est Ovest dal 3 al 20 aprile e sarà visibile nei regolari orari di apertura del club (Mer-Sab: 18.00 – 01:00).
Dopo il talk della scorsa settimana, abbiamo preparato un paio di immagini per tutti quelli che non hanno potuto partecipare alla discussione con Matteo Guidi, Martina Dandolo, Aldo Mazza, Markus Lobis e Nicolò Degiorgis.
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